Contact

E-mail: info@kefirboerderij-annahoeve.nl

Bel: 0229 201734


Agenda


Openingstijden kerst vakantie

We maken in de kerstvakantie (week 52 en week 1 ) geen verse kefir en kwark, wel hebben we verse groenten en fruit, melk, vlees, brood en overige zuivel. Op de aangepaste openingstijden zijn alle producten …

lees meer ›


Postuum eerbetoon Paul Blokker

Zoals de meeste mensen weten, is mijn man, vader van onze 2 kinderen, Paul Blokker in Maart 2014 overleden , A.S. Donderdag 10 September wordt Paul, Postuum geëerd ,door de burgermeester van Medemblik!!!! Wegens GROTE …

lees meer ›


Zondag 21 juni van 12-17 uur op de Annahoeve Open dag

www.lekkernaardeboer.nl Tijdens deze gezellige open dag is onze boerderij voor iedereen te bezichtigen. Er is er een rondleiding waar alles over onze natuurlijke kringloop landbouw wordt verteld en over onze bijen. Voor de kinderen zijn …

lees meer ›


West-Friese-winkeltjesroute

Wij doen deze zomer mee aan de West-Friese-winkeltjesroute! Ontdek de leukste winkeltjes van West-Friesland! Zie www.westfriesewinkeltjes.nl

lees meer ›


Nieuwe uiterste besteldatum!

Vanaf augustus wordt de uiterste besteldatum op zondag 12 uur in de avond i.p.v. woensdag 11 uur. Op deze manier kunnen wij beter inschatten hoeveel kefir er gemaakt moet worden.  

lees meer ›


Lieve zuivelklanten

Lieve zuivelklanten, Graag wil ik iedereen bedanken voor alle lieve woorden, kaartjes, in welke vorm dan ook, na het overlijden van mijn man, en vader Paul Blokker. Het is hartverwarmend om te voelen wat Paul …

lees meer ›



Smaak & Seizoenen

Het unieke van de kefir van De Anna Hoeve is dat het ieder seizoen een beetje anders smaakt. Dat komt doordat de melk die wij voor de kefir gebruiken afkomstig is van koeien die een oerdieet krijgen van gras en kruiden. Het voer van de koeien verandert natuurlijk met de seizoenen mee en daardoor smaakt onze kefir in zomer net iets anders dan in de winter.

Lentekefir

In de lente gaan de koeien weer naar buiten, ze krijgen weer zon op hun lijf en eten dan het eerste verse gras, paardenbloemen en madeliefjes. Deze bloemen hebben een reinigende werking waardoor de melk weer reinigende stoffen bevat en rijk is aan vitaminen. Lentekefir heeft dan ook een heldere frisgroene smaak.

Zomerkefir

De koeien zijn in de zomer dag en nacht buiten, krijgen daardoor veel zonlicht en eten veel verschillende verse kruiden en bloemen. De melk is daardoor zeer rijk aan vitamine D. De smaak van zomerkefir is krachtig, uitgegesproken en heeft de smaak van klaver.

Herfstkefir

Door de dauw en de nevel groeit het gras in de herfst erg snel en is dan lekker mals. De herfst zorgt voor melk vol vitamine A en Selenium. Deze versterken de weerstand. Herfstkefir heeft een gerijpte, malse, soepele smaak.

Winterkefir

In de winter eten de koeien kuilgras, hooi en geplette tarwe van eigen grond. In de winter loopt het vetgehalte van de melk op en dat geeft de typische volzachte warme smaak van Winterkefir.


volg ons opmail thismail this